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動物科學專業(yè)是生命科學的重要分支。它的基本任務是在認識和掌握動物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎上，為人類提供質優(yōu)量多的動物產品。
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動物醫(yī)學專業(yè)通俗來說，就是培養(yǎng)“獸醫(yī)”的專業(yè)，它是以生物學為基礎，研究動物(包括研究動物)疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，并在此基礎上對疾病進行診斷和防治，保障動物健康的綜合性學科。
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園藝專業(yè)培養(yǎng)具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
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園林專業(yè)主要培養(yǎng)從事園林植物繁育、養(yǎng)護管理與應用，城鄉(xiāng)各類園林綠地的規(guī)劃與設計，園林施工組織與管理等方面的高級復合型科學技術人才。
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農學是研究農業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的科學，因涉及農業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產、農業(yè)工程和農業(yè)經(jīng)濟等多種科學而具有綜合性，其中林業(yè)科學和水產科學有時也包括在廣義的農業(yè)科學范疇之內。
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農業(yè)水利工程專業(yè)培養(yǎng)適應國家現(xiàn)代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備堅實的自然科學基礎和一定的人文社會科學基礎，具備外語和計算機應用能力，掌握農業(yè)水利工程勘測、規(guī)劃、設計、施工、管理和科學研究等方面的專業(yè)知識與專業(yè)技能，知識面寬、能力強、素質高、有創(chuàng)新精神的高級工程技術人才。
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園林專業(yè)主要培養(yǎng)從事園林植物繁育、養(yǎng)護管理與應用，城鄉(xiāng)各類園林綠地的規(guī)劃與設計，園林施工組織與管理等方面的高級復合型科學技術人才。
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水土保持與荒漠化防治專業(yè)作為多學科綜合和交叉性學科，水土保持與荒漠化防治學科在2001年被教育部確定為國家級重點建設學科，其主要任務是解決我國對水土資源保護、改良和合理利用所提出的關鍵理論與技術問題，在生態(tài)環(huán)境建設、生態(tài)安全和水土資源開發(fā)與保護等方面有著寬廣的研究和應用領域。
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水土保持與荒漠化防治專業(yè)作為多學科綜合和交叉性學科，水土保持與荒漠化防治學科在2001年被教育部確定為國家級重點建設學科，其主要任務是解決我國對水土資源保護、改良和合理利用所提出的關鍵理論與技術問題，在生態(tài)環(huán)境建設、生態(tài)安全和水土資源開發(fā)與保護等方面有著寬廣的研究和應用領域。
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風景園林是綜合利用科學和藝術手段營造人類美好的室外生活境域的一個行業(yè)和一門學科。是以"生物、生態(tài)學科"為主，并與其他非生物學科(例如土木、建筑、城市規(guī)劃)、哲學、歷史和文學藝術等學科相結合的綜合學科。
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本專業(yè)培養(yǎng)具備一定的生物學基礎，掌握園藝學科的基本理論、基本知識和基本技能，掌握高產、優(yōu)質、高效和無公害園藝植物生產的現(xiàn)代技術；優(yōu)良品種選育及擴繁技術；產品采后商品化處理技術；園藝商品的經(jīng)營和管理技能等。能從事園藝（果樹、蔬菜、花卉）行業(yè)商品生產、技術推廣、經(jīng)營管理等應用型技術人才。
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園林技術專業(yè)（Garden technological specialty）是指學習園林技術方面的基本知識與基本理論，掌握園林技術基本技能，訓練園林技術設計與實施科學方法，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德、一定專業(yè)技能、可持續(xù)學習能力與應用能力的一類技術工作領域。
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