環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備環(huán)境科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、企事業(yè)單位及行政部門(mén)等從事科研、教學(xué)、環(huán)境保護(hù)和環(huán)境管理等工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。                                    

水土保持與荒漠化防治是一門(mén)環(huán)境生態(tài)類(lèi)學(xué)科，屬于理、工、農(nóng)、水、林等專(zhuān)業(yè)交叉性學(xué)科，主干學(xué)科為水土保持工程學(xué)、地質(zhì)地貌學(xué)、普通植物學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程、林學(xué)，為國(guó)家農(nóng)業(yè)和環(huán)境類(lèi)重點(diǎn)學(xué)科。                                    

具備蠶桑生產(chǎn)、蠶種繁育、蠶繭收烘、蠶種經(jīng)營(yíng)管理等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，適應(yīng)現(xiàn)代蠶業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、推廣、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)第一線需要，能在蠶桑行業(yè)從事桑、蠶、繭、種等生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等崗位工作的高技能型人才。                                    

茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來(lái)劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學(xué)和茶文化學(xué)。該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是重點(diǎn)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門(mén)從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。                                    

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境是自然界中能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的各種要素的總稱(chēng)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

培養(yǎng)具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備行業(yè)準(zhǔn)入資格和綜合職業(yè)能力，學(xué)生應(yīng)在具有必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的相關(guān)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，適應(yīng)食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高級(jí)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成商品魚(yú)或水產(chǎn)品的全過(guò)程。

植物科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)熟悉國(guó)內(nèi)外植物科學(xué)與技術(shù)學(xué)科發(fā)展前沿和應(yīng)用前景、國(guó)家科學(xué)技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、植物生產(chǎn)、生物環(huán)境等有關(guān)方針、政策和法規(guī)，具備植物資源開(kāi)發(fā)與利用、生物技術(shù)、植物產(chǎn)品提取與加工等有關(guān)植物科學(xué)與技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，熟練掌握植物生產(chǎn)、植物育種和植物保護(hù)的方法和技能，具有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、組織管理，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取知識(shí)和創(chuàng)新能力的研發(fā)型高級(jí)科技人才。

林業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)掌握森林生物學(xué)基礎(chǔ)理論和技術(shù)，從事林木良種選育、森林營(yíng)造、森林病蟲(chóng)害防治與檢疫、森林經(jīng)營(yíng)管理及野生植物資源開(kāi)發(fā)利用方面的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

風(fēng)景園林是綜合利用科學(xué)和藝術(shù)手段營(yíng)造人類(lèi)美好的室外生活境域的一個(gè)行業(yè)和一門(mén)學(xué)科。是以"生物、生態(tài)學(xué)科"為主，并與其他非生物學(xué)科(例如土木、建筑、城市規(guī)劃)、哲學(xué)、歷史和文學(xué)藝術(shù)等學(xué)科相結(jié)合的綜合學(xué)科。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有與所從事崗位相適應(yīng)的文化素質(zhì)和良好的職業(yè)道德，懂得茶藝知識(shí)，掌握茶葉生產(chǎn)加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量控制和茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技能，具有茶葉品質(zhì)管理、茶藝服務(wù)與營(yíng)銷(xiāo)的能力、素質(zhì)，在茶葉企業(yè)的生產(chǎn)加工崗位、茶藝展示崗位、經(jīng)營(yíng)管理崗位，從事茶葉加工與品質(zhì)控制、經(jīng)營(yíng)管理及茶文化推廣等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備植物保護(hù)科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)的部門(mén)或單位從事植物保護(hù)工作的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。