具備蠶桑生產、蠶種繁育、蠶繭收烘、蠶種經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應現代蠶業(yè)生產、建設、管理、推廣、經營、服務第一線需要，能在蠶桑行業(yè)從事桑、蠶、繭、種等生產、技術、經營、管理、服務等崗位工作的高技能型人才。                                    

土地資源管理是綜合經濟學、法學、管理學、區(qū)域學等諸多學科，用來解決土地規(guī)劃與利用的一門綜合學科。城市里每一寸土地的開發(fā)、利用都是經濟利益、社會利益等諸多利益關系協調和規(guī)范的結果。城市人口密度不斷增大，城市必須合理地發(fā)揮應有的各種功能。作為城市功能的一種載體，城市里的土地資源非常有限，如何規(guī)劃和利用影響巨大，是大家密切關注的問題。所以，這個專業(yè)在各個國家都非常受重視。

本專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展的，具有較高綜合素質，熟悉城市和城鎮(zhèn)的環(huán)境監(jiān)測與污染治理的基本理論知識，掌握水、大氣、噪聲等環(huán)境監(jiān)測技術和廢水的物化與生化處理技術，具備大氣污染控制、固體廢棄物處理處置、排水管網設計與管理等基本技能，了解環(huán)境保護法律、法規(guī)，具有良好職業(yè)道德，適應城市和工礦企業(yè)等環(huán)境管理和環(huán)境影響評價崗位第一線需要的高等技術應用性專門人才。

本專業(yè)主最具活力的現代新農業(yè)，是實現集約高效可持續(xù)發(fā)展的現代農業(yè)生產方式，也是提高我國農村生產力的基礎。

建設工程管理專業(yè)培養(yǎng)具備管理學、經濟學和土木工程技術等方面的基本知識，獲得工程師基本訓練，掌握現代管理科學的理論、方法和手段，經過嚴格實踐技能訓練，具備較強的綜合實踐能力與創(chuàng)新能力的工程管理應用型人才。

農業(yè)經濟管理(management of agricultural economy)，對農業(yè)生產總過程中生產、交換、分配與消費等經濟活動進行計劃、組織、控制、協調，并對人員進行激勵，以達到預期目的的一系列工作的總稱。

本專業(yè)培養(yǎng)具備動物防疫檢疫方面的基本理論，掌握動物疾病發(fā)生及流行規(guī)律、動物疫病控制、動物性食品檢驗檢疫等方法和技術，熟悉食品衛(wèi)生發(fā)展規(guī)劃及相關法規(guī)，能獨立從事動物檢驗檢疫、食品衛(wèi)生管理和監(jiān)督工作的技能型人才。

獸醫(yī)專業(yè)，是指從事防治動物疾病的行業(yè)或人。主要任務是研究和實施家畜家禽疾病的診療、防治、檢疫及畜產品衛(wèi)生檢驗等。 隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的擴大，畜牧行業(yè)職場用人量不斷增加。曾一度被認為是“招生冷門”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)，如今成為就業(yè)市場新的增長點，部分高職院校甚至出現多家企業(yè)搶訂畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生的現象。

畜牧，多指畜牧業(yè)，是指對有經濟價值的獸類和禽類等動物進行馴化和培育，利用其生長繁殖等功能，取得畜禽產品或畜（禽）役。

園林技術專業(yè)（Garden technological specialty）是指學習園林技術方面的基本知識與基本理論，掌握園林技術基本技能，訓練園林技術設計與實施科學方法，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德、一定專業(yè)技能、可持續(xù)學習能力與應用能力的一類技術工作領域。

培養(yǎng)具備農產品安全檢驗基本知識與基本技能，從事農產品質量安全監(jiān)督、檢測等方面工作的高級技術應用性專門人才。

植物保護學是農學門類中的一個一級學科，是生命科學領域的傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)，它以植物學、動物學、微生物學、農業(yè)生態(tài)學、土壤學，栽培學，雜草學，信息科學為基礎，研究有害生物的發(fā)生發(fā)展規(guī)律并提出綜合治理技術，其下分設植物學，植物病理學、農業(yè)昆蟲與害蟲防治、土壤學，農藥學三個二級學科。