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本專業(yè)培養(yǎng)能在教育、外貿、宣傳、企事業(yè)等部門領域中從事教學、翻譯、研究、管理工作的復合型人才。
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漢語言文學專業(yè)是中國大學史上最早開設的專業(yè)之一，出現(xiàn)于19世紀末。20世紀80年代以后，漢語言文學專業(yè)得到了很大的發(fā)展，一些師范類大學要為中學語文教學培養(yǎng)教師開設該專業(yè)，綜合類大學在中文系或文學院也普遍設有這一專業(yè)。一個多世紀以來，漢語言文學專業(yè)培養(yǎng)了一大批知名學者、教授、作家、記者、劇作家，對中國人文科學做出了極大的貢獻。
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該專業(yè)學生主要學習治安學、行政法學、行政管理學、安全防范技術、偵查學等方面的基本理論和基本知識，接受公安行政執(zhí)法和犯罪預防等方面的基本訓練，具有管理社會治安，預防處置治安案件、治安事件與治安災害事故，指導和監(jiān)督企、事業(yè)單位內部治安保衛(wèi)工作的基本能力。
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該專業(yè)學生主要學習偵查學的基本理論和基本知識，接受刑事執(zhí)法、偵查破案的基本訓練，掌握偵查學理論和技術，具行分析問題、解決問題的實際工作能力和創(chuàng)新能力。
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培養(yǎng)具有系統(tǒng)的音樂專業(yè)知識、一定的音樂理論素養(yǎng)和一定的音樂表演技能，又能夠能夠在文化管理、音樂演出、影視制作、音樂教育等機構和部門從事音樂表演、音樂創(chuàng)作、藝術管理、音樂教學等與文化藝術有關的各類實際工作復合型專門人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)為食品質檢、衛(wèi)檢機構、科研機構、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)提供具有綜合素質高、適應能力強的復合型應用人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)具有車輛理論、車輛設計以及車輛制造與試驗、汽車電子技術應用等方面知識與技能，具備綜合運用基礎理論、專業(yè)知識和基本技能進行研究和開發(fā)的能力，能夠從事汽車整車及零部件的設計與開發(fā)、試驗研究以及維修、管理等工作的應用型高級工程技術人才。
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船舶與海洋工程專業(yè)主要培養(yǎng)具備現(xiàn)代船舶與海洋工程設計、研究、建造的基本技能和管理基礎知識、計算機編程及應用能力，能在船舶與海洋結構物設計、研究、制造、檢驗、使用和管理等部門從事技術和管理方面工作的船舶與海洋工程學科高級工程技術人員。
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交通運輸(以前稱交通運輸工程)是研究鐵路、公路、水路及航空運輸基礎設施的布局及修建、載運工具運用工程、交通信息工程及控制、交通運輸經(jīng)營和管理的工程領域。交通運輸專業(yè)培養(yǎng)的就是能夠研究生產(chǎn)交通運輸設備，組織、規(guī)劃和管理交通運輸生產(chǎn)，實現(xiàn)經(jīng)濟和社會效益的專業(yè)人才。
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本專業(yè)任務是運用先進制造技術的理論與方法解決現(xiàn)代工程領域中的復雜技術問題，以實現(xiàn)產(chǎn)品智能化的設計與制造。該專業(yè)已成為裝備制造業(yè)、汽車工業(yè)、材料工業(yè)、機電產(chǎn)品等工業(yè)技術的龍頭，在機電一體化技術各領域發(fā)揮著日益重要的作用。
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本專業(yè)培養(yǎng)掌握計算機和計算機網(wǎng)絡的基礎理論與技術知識，掌握網(wǎng)絡工程的基本理論與技術實現(xiàn)方法，能運用所學知識與技能去分析和解決計算機網(wǎng)絡相關理論與技術問題的高級網(wǎng)絡技術專門人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)具有良好綜合素質，系統(tǒng)掌握計算機硬件、軟件與應用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，掌握計算機系統(tǒng)分析和設計的基本方法，具有基本的系統(tǒng)研究和開發(fā)能力，能在科研部門、學校、企業(yè)、技術和行政單位從事計算機科研、應用和維護管理的應用型高級專門人才。
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