酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

本專業(yè)具有一定的專業(yè)理論基礎(chǔ)和良好的道德素養(yǎng)，較強的實踐動手能力和專業(yè)的語言運用能力，適應旅游行業(yè)、酒店行業(yè)所需要的各類中高級應用型人才。

會計專業(yè)是以會計學、審計學、財務管理為基礎(chǔ)的基本理論應用學科，以經(jīng)濟學、管理學的基本理論和知識為基礎(chǔ)，主要學習財務會計的基礎(chǔ)理論和基本技能，資本運營、資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并方面的專業(yè)知識和國際會計核算的慣例，同時注重培養(yǎng)學生的實踐能力，側(cè)重于實務操作，通過會計手工模擬室和會計電算化實驗室的基本訓練能，培養(yǎng)學生分析和解決會計實際問題的基本能力和綜合能力，同時注重強化學生財務管理、審計、經(jīng)濟法、稅法方面知識的學習，為學生以后參加注冊會計師考試打下堅實的專業(yè)基礎(chǔ)。

數(shù)控技術(shù)，簡稱數(shù)控（Numerical Control ）即采用數(shù)字控制的方法對某一工作過程實現(xiàn)自動控制的技術(shù)。它所控制的通常是位置、角度、速度等機械量和與機械能量流向有關(guān)的開關(guān)量。數(shù)控的產(chǎn)生依賴于數(shù)據(jù)載體和二進制形式數(shù)據(jù)運算的出現(xiàn)。

汽車營銷與服務專業(yè)是培養(yǎng)適應我國汽車產(chǎn)業(yè)需要的，具有良好的政治素質(zhì)、文化修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務意識，德、智、體、美全面發(fā)展；掌握現(xiàn)代汽車的基本理論和技術(shù)、汽車整車及配件營銷的理論及技巧，具有汽車市場調(diào)查與預測、車營銷策劃、汽車推銷技巧和汽車故障診斷的能力，適應汽車營銷企業(yè)管理、服務第一線需要的高等職業(yè)技術(shù)教育?？茖哟螌I(yè)技術(shù)人才。

汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車設計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務等方面工作的應用型、復合型工程技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德，具有較高的財務信息管理理論水平和較強的專業(yè)管理技能，能勝任各類企事業(yè)單位、咨詢代理機構(gòu)的財務信息管理工作，能夠運用信息管理知識進行理財籌劃的高素質(zhì)會計信息管理人才。

計算機網(wǎng)絡技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美全面發(fā)展，掌握計算機網(wǎng)絡技術(shù)基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)具有一定計算機網(wǎng)絡基本理論和開發(fā)技術(shù)，具備從事程序設計、Web的軟件開發(fā)、計算機網(wǎng)絡的組建、網(wǎng)絡設備配置、網(wǎng)絡管理和安全維護能力的網(wǎng)絡高技術(shù)應用型人才。

汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車設計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務等方面工作的應用型、復合型工程技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和美術(shù)修養(yǎng)，掌握中外工藝美術(shù)史知識、藝術(shù)設計概論知識、工藝美術(shù)基本材料與技法知識，具備玉雕工藝設計基礎(chǔ)知識和實踐操作能力，能從事玉雕工藝品設計與制作、玉雕工藝品修復、工藝禮品開發(fā)，工藝品營銷和管理，工藝品開發(fā)項目工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想品質(zhì)、職業(yè)意識和身心素質(zhì)，立足青海省旅游景區(qū)面向旅游全行業(yè)，適應蓬勃興旺的旅游事業(yè)所需的景區(qū)開發(fā)與管理的高等技術(shù)應用型專門人才，本專業(yè)畢業(yè)生既具有較好的專業(yè)素養(yǎng)，掌握旅游企業(yè)管理、飯店管理、景區(qū)管理、會展業(yè)、導游等專業(yè)知識和技能，訓練流利的英語口語表達能力，良好的旅游文化底蘊。

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生屬于公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門學科。本學科具有很強的科學性、社會性和應用性，與國計民生的關(guān)系密切，它在增進我國人民體質(zhì)、預防疾病、保護和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門學科，即營養(yǎng)學和食品衛(wèi)生學。