摘要：河南工業(yè)大學2024年博士研究生招生專業(yè)目錄已發(fā)布，計劃報考博士學位的考生，掌握這個目錄將為您提供重要的參考和指導。更多考博動態(tài)請關(guān)注希賽網(wǎng)考博英語頻道。
注：2024年國家招生計劃尚未下達，專業(yè)目錄中擬招生人數(shù)僅供參考。各專業(yè)實際招生人數(shù)將根據(jù)國家正式下達的2024年招生計劃數(shù)進行動態(tài)調(diào)整（可能增加，也可能減少）。
招生學院：001糧油食品學院
招生專業(yè)代碼及名稱：083200食品科學與工程
招生方式及擬招生人數(shù)：碩博連讀4人、“申請-考核”制8人、普通招考制4人
| 研究方向 | 指導教師 | 考試科目 | 參考書目 |
| 01(全日制)谷物科學與加工技術(shù) | ①1001 英語 ②2001 食品化學 ③3001 食品營養(yǎng)與安全 | 1001：不指定參考書。 2001：食品化學(第3 版)，謝筆鈞，科學出版社，2011年。 3001：（1）生物化學(第三版)，王鏡巖等，高等教育出版社，2002 年。 （2）食品營養(yǎng)學（第三版），鄧澤元，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011年。 （3）食品微生物學，范明濤，鄭州大學出版社，2011年。 | |
| 02(全日制)糧食儲藏理論與技術(shù) | |||
| 03(全日制)油脂化學與油料精深加工 | |||
| 04(全日制)食品科學 | |||
| 05(全日制)食品安全與營養(yǎng) |
更多專業(yè)目錄詳情請見原文鏈接：https://yjszs.haut.edu.cn/info/1012/3242.htm
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